関兼次瑞雲創業周年モデル三徳包丁ブレードダマスカス鋼芯材粉末ステンレスハイスハンドル角の積層強化木サイズ納品までに約カ月かかりました納品待てずに他の包丁を購入してしまったのでお 全ての返品には、元のパッケージが必要です。未使用の状態で返送してください。また、返送にかかる送料はお客様の負担となりますが、初期不良については当社が負担いたします。
○関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 三徳包丁
○ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」)
○ハンドル:7角の積層強化木
○サイズ:180㎜
○納品までに約8カ月かかりました。
○納品待てずに他の包丁を購入してしまったのでお譲りします。
○納品後未開封なので、2枚目の写真のまま自宅保管してました。
●100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。
●特製切付包丁:幅広い用途で利用
特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。
●ブレード材質:最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」
美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。
●切れ味:日本刀の形状であるハマグリ刃
すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。
●熱処理:サブゼロ処理
サブゼロ処理という、焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。
●ハンドル材質:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザイン
ハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し、高級感あるスタイリッシュなデザインに仕上げています。
#関刃物
#包丁
#ナイフ
#ダマスカス
#清水買い
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
ギフトとして購入された商品が返品される場合、返金はギフト受取人に対して行われます。返金は、ギフトカードとして発行されるか、受取人の指定口座に振り込まれます。ギフト返品についての手続きは、通常の返品ポリシーに準じます。
限定!龍雲姓名判断鑑定印鑑★黒水牛 蒔絵 富士と桜 13.5&15mm★吉相体★ル・クルーゼ シグニチャー ココット・ロンド 20cm シェルピンクpeter ivy ピーターアイビー コーヒージャーゆう様 リクエスト 3点 まとめ商品ウェッジウッド ワイルドストロベリー オートミール サラダボール 5枚